Die gemeinnützige und mildtätige Stiftung „Haus der Bauern“ mit Sitz in Schwäbisch Hall und Schloss Kirchberg wurde im Jahr 2012 durch Herrn Rudolf Bühler ins Leben gerufen, er ist Vorsitzender seit Gründung. Sie ist das Sozialwerk und die soziopolitische Stiftung der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, einem Zusammenschluss von 1.560 Bauernhöfen aus der Region Hohenlohe in Baden-Württemberg. Die Stiftung „Haus der Bauern“ engagiert sich für Freiheit, kulturelle Selbstbestimmung und soziale Gerechtigkeit für die bäuerliche und ländliche Bevölkerung in der Region Hohenlohe, in Europa und darüber hinaus, dabei ist sie den Prinzipien von nachhaltigem Handeln und zukunftsfähigem Wirtschaften verpflichtet. Sie orientiert sich an der Ethik Albert Schweitzers: Ehrfurcht vor dem Leben.
Über ihren Einsatz für die heimische ländliche Bevölkerung hinaus engagiert sich die Stiftung für die Durchsetzung fundamentaler demokratischer Rechte indigener Bevölkerungen in ländlichen Regionen weltweit. Sie unterstützt die Bemühungen internationaler Organisationen um die Entwicklung einer global gültigen Charta für die Rechte der Kleinbauern und trägt zur internationalen Kooperation bäuerlicher Interessensvertretungen bei.
Insbesondere tritt sie für die Entwicklung von einklagbaren Schutznormen für indigenes Wissen und Ressourcen der Kleinerzeuger und Ureinwohner im Rahmen der UN-Charta „Global Peasants‘ Rights“ ein. So veranstaltete die Stiftung „Haus der Bauern“ im Rahmen ihres I. World Organic Forums vom 7. bis 10. März 2017 einen internationalen Kongress zum Thema „Rechte von Kleinbauern“, an dem Kleinbäuerinnen und Kleinbauern aus der ganzen Welt sowie auch Vertreter internationaler Organisationen und zahlreiche Stakeholder teilnahmen.
Die Stiftung „Haus der Bauern“ verfolgt folgende Ziele: Vertretung und Stärkung der gesellschaftlichen Rechte und Interessen der ländlichen Bevölkerung, Schutz und Förderung traditioneller ländlicher und bäuerlicher Lebens- und Kulturformen sowie Bildung und Ausbildung der ländlichen Bevölkerung.
2015 erwarb die Stiftung „Haus der Bauern“ das Schloss Kirchberg verwaist von der Evangelischen Heimstiftung und erfüllt dieses seither wieder mit neuem Leben. Die Sanierungsarbeiten sind nun weitestgehend abgeschlossen und die größte Schlossanlage Nord-Württembergs mit drei Innenhöfen hat eine neue Bestimmung erhalten.
Im Zentrum von Schloss Kirchberg steht die vom Stifter und Vorstand Rudolf Bühler 2016 gegründete Akademie für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft, welche sich in kurzer Zeit mit den etablierten Tagungen und vielfältigen Kurs- und Ausbildungsprogrammen bereits bundesweit einen Namen gemacht hat.
Durch Ausbildung und Erwachsenenbildung soll durch die Akademie Schloss Kirchberg Wissensvermittlung über Regionalentwicklungsstrategien für den ländlichen Raum, Informationsvermittlung über ökologischen Landbau sowie nachhaltige und zukunftsfähige Landbewirtschaftungsstrategien einschließlich biodynamischer und vedischer Agrikultursysteme sowie Informationsvermittlung über Ethik in der Wirtschaft und solidarische Wirtschaftsformen ermöglicht werden.
Weiter befindet sich im Schloss Kirchberg das Regionalmanagement der Bio-Musterregion Hohenlohe – Projektträgerin ist die Stiftung Haus der Bauern. Die Bio-Musterregion Hohenlohe umfasst die Landkreise Schwäbisch Hall und Hohenlohekreis.
Zudem ist das Schloss Kirchberg Ort für kulturelle Veranstaltungen wie Konzerte, Ausstellungen und künstlerische Workshops.
Für Rudolf Bühler ist es ein Herzensanliegen, dass auf Schloss Kirchberg als Kraftplatz die ökologische Bewegung eine Heimat erhält, von wo wichtige Impulse für die Agrarwende ausgehen und einhergehend die Projektarbeit für nachhaltige regionale Entwicklung und in die Welt hinausgetragen werden kann.